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Homepage arrow Biomedico arrow Diete arrow Benvenuto della TACA nel mondo della dieta GFCF
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Traduzione della mail di benvenuto del gruppo TACA (Talk About Curing Autism) ai genitori che intendono intraprendere la dieta GFCF scritta da Lisa Ackerman:

 

Spero che questo mio benvenuto nel mondo della dieta GFCF (senza glutine e caseina) possa aiutarvi.
Ho impiegato molte ore a scriverlo, volendo condividere con voi che cosa ha funzionato per noi e per mio figlio maggiore Jeff che aveva 3 anni quando ha iniziato la dieta. Leggete e fatemi sapere se posso rispondere ad altre domande. Buona fortuna a voi e alla vostra famiglia - siamo tutti nella stessa barca!

 

PRIMA DI INIZIARE: per favore non interpretate queste informazioni come consigli medici! Consultatevi con il vostro dottore prima di intraprendere qualunque intervento dietetico. Queste sono informazioni scritte da una mamma per altri genitori con bambini che potrebbero avere allergie e intolleranze. Grazie!

 

Prima le cose brutte: questa dieta, per il primo mese o due, vi farÓ
impazzire. Questo per˛ passerÓ presto e la dieta diventerÓ il vostro nuovo stile di vita. Andrete dappertutto con vostro figlio portandovi dietro tutti i cibi che vi servono. (Addirittura noi chiamavamo in anticipo il ristorante dove intendevamo andare e davamo i cibi preparati da noi al cameriere perchŔ li servisse al nostro bambino di 3 anni insieme ai nostri piatti! Questo significava anche spiegare a chi doveva servire i cibi di lavarsi bene le mani e non mescolarli con altri cibi del ristorante)

 

Le cose belle: questa dieta farÓ stare vosto figlio in salute come non mai e non lo danneggerÓ assolutamente. Non dovete preoccuparvi! Qui
seguono i diversi passi con cui vorrei aiutarvi ad organizzare la vostra
vita per seguire questa utile e molto complessa dieta GFCF:

 

1 Ricordate - la dieta GFCF aiuta l'85 % dei bambini nel migliorare in
diversi campi e in generale a stare meglio. Questo comprende miglior
linguaggio, meno comportamenti stereotipati, un aspetto meno annebbiato/intontito e pi¨ prontezza nell'imparare (che belle queste cose!!)

 

2 Procuratevi questi 4 libri (leggeteli nell'ordine in cui ve li presento -
studiateli. Poi dovrete sostenere un esame!!) - Unraveling the Mystery of Autism - Karyn Seroussi (ndO nel nostro sito Ŕ disponibile la sua storia in italiano )
- Biological Treatments for Autism & PDD - Dr. William Shaw - 2nd
edition (ndO : questo disponibile in italiano)
- Special Diets for Special Kids - Lisa Lewis - (grandi ricette)
- Special Foods for Special Kids - Todd Edelson - (grandi ricette)

 


3. Iscrivetevi alla ANDI News letter. Riporta trimestralmente molte
informazioni su come fare la dieta GFCF e rimanere vivi!

 

4. Fate a vostro figlio un test per le allergie - un'analisi del sangue
chiamata IGG e IEG. Dovete trovare un pediatra che ve la prescriva o potete rivolgervi direttamente ad un allergologo. Entrambi questi test sono NECESSARI perchŔ vostro figlio potrebbe avere delle allergie a qualcuno dei cibi consentiti dalla dieta GFCF per cui dovrete sostituirli. Siate sicuri di partire con il piede giusto.

 


5. Fate un test dei peptidi dal Great Plains Labs - questo vi dirÓ quale problema ha vostro figlio. Per esempio - alta candida, intolleranza a cibi GFCF, deficienza di calcio o di ZINCO o di altri minerali. Questo vi aiuterÓ a capire quali sono i supplementi necessari e che cosa accade in vostro figlio. Un altro laboratorio Ŕ il Great Smokies Lab. Entrambi lavorano benissimo e sono di grande aiuto.

 


6. Date i supplementi che servono a "bilanciare" la dieta GFCF del vostro bambino. Noi abbiamo dato a nostro figlio dosi giornaliere di Calcio, Zinco, DMG (senza coloranti - una nuova formula migliorata), Lglutathione e Acidopholius. Tutti questi supplementi sono disponibili dalla Kirkman Labs. I loro impiegati sono molto pazienti, rispondono a tutte le vostre domande e sono una manna dal cielo.

 


7.Il 95% delle persone vede i risultati della dieta in 1-3 mesi. Alcuni
sfortunati devono aspettare un anno. Non scoraggiatevi! Chiamate o
scrivete e noi risponderemo ai vostri dubbi.
Un segreto: ho sentito il Dr. Andrew Wakefield parlare ad una conferenza sull' Autismo a giugno a Irvine, in California. Lui Ŕ un eccellente oratore e un grande ricercatore. Vi raccomando di ascoltare quanto lui ha detto. Il sito www.909shot.com ha un riassunto del congresso su vaccini e autismo - ha anche un estratto delle scoperte del dr. Wakefield. Leggetele: sono informazioni preziose. Nella sua presentazione il dottore mostra delle immagini di tratti intestinali fortemente danneggiati di alcuni bambini. Quelle immagini sono sempre VIVIDE nella mia mente - sembravano come un treno deragliato rispetto ad un normale sistema intestinale. Il ricordo di quelle immagini mi fa smettere di sentirmi male, frustrata da cosa sia permesso nella dieta GFCF e cosa no, e da quanto tempo impiego a cucinare ora. Sono contenta di fare questo per mio figlio perchŔ so di poterlo aiutare cosý.
Questa volta il potere di aiutarlo a stare meglio Ŕ nelle MIE mani, non in quelle di qualche medico. Questo Ŕ il modo che ho ora di vedere le cose in prospettiva. Non impazzite! Considerate un giorno/un mese/una settimana alla volta. Quello che noi abbiamo fatto potete farlo anche voi. Una cosa nuova a settimana.

 

Altri consigli
a Tenete un diario dei cibi e dei comportamenti. Scrivete quello che entra e anche quello che esce (ha fatto una bella cacca oggi o era liquida e disgustosa e il numero delle volte in cui Ŕ andato in bagno)
b Non introducete le cose tutte in una volta! Andate piano! E' pi¨ facile capire quale cosa costituisce un problema se le novitÓ sono introdotte gradualmente - una alla volta.
c Leggete tutte le etichette dei cibi.
d State attenti ad arrossamenti del viso e del culetto. E' come se qualcuno vi stesse dicendo "questo non va bene".

 

Vi ripeto di nuovo di andare adagio. Sappiate di essere sulla stessa barca di CENTINAIA di altre famiglie e si andrÓ avanti TUTTI insieme.
Il nostro sito Ŕ www.talkaboutcuringautism.org
Mia figlia (che ha 19 anni ed Ŕ una ragazza meravigliosa) ha creato un piccolo sito web per suo fratello. Lo aggiorno con consigli, ricette e altre informazioni che possono aiutarvi.

 

AFFRONTATE UN GIORNO ALLA VOLTA E POTRETE REALIZZARE QUALUNQUE COSA!


 
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